Följ med oss på resan

Först konceptutveckling

För att illustrera hur fastigheten kommer att se ut när vi är klara, har jag gjort moodboards med bilder som jag har sparat på Pinterest och Instagram. De klart bästa plattformarna i jakten på nya idéer. Konceptutvecklingen börjar med att jag identifierar de former, färger och material som ska ligga till grund för helhetsupplevelsen. Den börjar redan i entrén och löper likt en röd tråd vidare genom restaurangen, hela vägen ut till serveringarna på husets fram- och baksida.

Inspiration utomhus

Inspiration restaurangen

Förutsättningarna är extremt bra, inser jag när jag börjar skissa. Byggnaden, som ritades av Nils Carlson på Kjell Abramsons arkitektkontor 1969, är klassad som ”tidstypisk arkitektur av hög kvalitet” och har en karaktär jag gillar skarpt. Både när det gäller utformning och material.

Det mesta är sig likt sedan huset byggdes. Om man bortser från en tillbyggnad på 80-talet, kan återkommande besökare konstatera att både fasaden och inredningen i stort sett är intakta.

Majstregården 1969

Efter fem decennier har det blivit dags att ta restaurangen på Gotlands sydspets in i 2020-talet. Fastigheten behöver rustas upp, inredningen moderniseras och erbjudandet breddas för att möta trogna kunders såväl som nya gästers förväntningar.
Vi har exakt nio månader på oss att renovera och inreda huset samt projektera och plantera utemiljön innan nyöppningen i juni nästa år. Det är bara att sätta igång.

Det blir många turer till återvinningen så här i starten

Nu kör vi! 

Ända sedan vi började planera renoveringen tidigt i våras har Calle sagt att han ska måla om huset själv. 
– Det är ett jobb som passar mig perfekt, säger han med stor entusiasm och utan att riktigt förstå hur mycket arbete han faktiskt har framför sig. 
Först ska alla hönsnät i grön plast tas bort. De sitter under det utskjutande taket runt hela huset för att hindra fåglar från att bygga bon. Med tanke på att huset är 46,8 meter långt och 6 meter brett tar detta första steg ett par dagar. 

Majstregården är en låååång byggnad, inser Calle som ska måla om huset själv

Calle förbereder för målning 

Som framgår av bilderna är fasaden konstruerad som ett fackverk med lister i brunsvart lasyr som ramar in skivor av vitmålad eternit. För att skapa en så effektiv målningsmetod som möjligt bestämmer sig Calle för att montera ner och måla alla delar för sig. Han gör en överslagsräkning och kommer fram till att det blir ett par tusen pinnar som ska tas bort, målas och spikas fast igen, men resultatet är så snyggt att han inte tvekar inför uppgiften. Istället kallar han in Zamen och Jalal som har arbetat på Majstregården hela sommaren och får på så vis hjälp av fyra händer till.

Zamen drar ut spikar för att frigöra eterniten

Före målning...

... under målning

...efter målning! Snyggt, eller hur.

Vi hjälps åt, så klart

Hål i väggen

På några ställen har huset piskats ordentligt av vindarna från ett blåsigt Östersjön. Att det dyker upp saker som vi inte har kunnat förutse är knappast någon överraskning. Vi konstaterar bara att det är skönt att vi har anlitat lokala firman Pesans Bygg för restaurationen av bjälklag. Sedan i måndags är de i full sving med att byta ut samtliga balkar under golvet längs den norra gaveln.

Adrian i krypgrunden som han kliver ner i uppifrån

Och Janne jobbar från husets utsida

Vi är inte alltid överens

Även om det kanske verkar så, är Calle och jag inte alltid överens. Det händer ganska ofta att vi fastnar i diskussioner om hur vi ska lösa vissa problem och vad som ska prioriteras. Vi insåg tidigt att det kunde bli så och ägnade därför en halvdag i juni åt att prata om vårt samarbete. Vi gillar att göra saker tillsammans, absolut, men vi har ju inte jobbat ihop tidigare. Och det värsta som skulle kunna hända är att vårt äktenskap kraschar på grund av vår nya resa tillsammans. Gud förbjude!
I mötet delar vi upp de mest väsentliga rollerna mellan oss och spikar vilka ”operating principles” vi ska ha som motto för projektet. Från och med nu ansvarar Calle för finansiella frågor och administration medan jag tar på mig konceptutveckling och personalfrågor. Vi enas också om att vi ska visa respekt och verkligen lyssna på varandra, att vi ska driva verksamheten professionellt med strukturerade möten samt att vi ska ha en positiv inställning där vi fokuserar på lösningar, inte problem. Och viktigast av allt: Vi ska ha kul på vägen! 

Vi är ett bra team och som alla andra får vi jobba på företagskulturen

Just idag hände en riktigt spännande sak som vi tyvärr inte kan berätta om riktigt ännu. Stay tunet för den spännande fortsättningen!