Följ med oss på resan
Den här bloggen har vi startat för dig som är nyfiken på vår nya resa som blivande krögare på Gotlands sydspets. Här kommer du att kunna följa renoveringen av restaurangen, hela vägen från idé till smygöppning nästa sommar, och ta del av de tankar och känslor som kantar vägen mot målet att skapa en ny livsstil. Carl & Marie Varför? Allt började med en familjekonferens i mitten av maj 2019. Vi gör det på riktigt. Med lyxig hotellövernattning, gediget program, post-it-lappar och visualiseringsövningar med tjusiga moodboards som resultat. Det låter kanske pretentiöst, men faktum är att vi har väldigt roligt. Analysen vid frukostbordet på Grand Hotels veranda dagen därpå är solklar: Vi vill båda göra förändringar i vårt sätt att leva. Calle kommer fram till att han är rejält frustrerad över stressen i storstan och längtar efter att vara mer i naturen. Och när jag själv känner efter inser jag att en krävande karriär har lett till minskad lust att göra och upptäcka nya saker. Det handlar...